التحديد الكمي للكافئين في بعض مشروبات الطاقة المتوفرة في سوريا والكشف عن وجود الكحول فيها

Authors

  • أسامة منصور

Abstract

تهدف هذه الدراسة إلى معرفة تركيز الكافيين في مشروبات الطاقة المتوفرة في سورية للتأكد من أن تراكيز الكافئين في مشروبات الطاقة تخضع لتوصيات منظمة الغذاء والدواء FDA أم لا, وأيضاً للكشف عن وجود الكحول فيها. أخذت ثلاث عينات من مشروبات الطاقة المتوفرة في سوريا وتم دراستها في هذه التجربة. تم تحديد محتوى الكافيين في هذه العينات باستخدام جهاز UV Spectrosoopy .تم الكشف عن وجود الكحول في العينات المدروسة باستخدام اختبارات مميزة للكشف عن الزمرة –OH الكحولية وتم التأكد من نوع الكحول في مشروبات الطاقة هذه. وأظهرت هذه الدراسة أن العينات الثلاث تحوي كميات متفاوتة من الكافيين إلا أن المحتوى العالي من الكافيين وجد في النوع MARINASE TURBO51.81 ميكروغرام / 100 مل والمحتوى الأقل ظهر في النوع XXXL FLASH RED1.89ميكروغرام / 100 مل . وتم إجراء استبيان على عينة من الأشخاص وعددهم 130 شخصاً في منطقة القدموس _ التابعة لمحافظة طرطوس، و تبين أن لمشروبات الطاقة تأثيرات سلبية لمتناوليها و خاصة الشباب ، وأظهرت الدراسة غياب الكحول من مشروبي الطاقة flash redXXXL و power horse في حين تأكد وجود الكحول في العينة Marinas Turbo . The aim of this study is to determine the concentration of caffeine in energy drinks available in Syrian market to ensure whether the caffeine concentration in them follow the FDA recommendation or not , and detection the presence of alcohols . Three types of energy drinks available in Syria are studied in this experiment. Caffeine content is analyzed and quantified by UV spectroscopy. Specific tests for alcohol hydroxyl are used to detect its presence and determine the alcohols type. This study has shown the existence of variable quantities of caffeine; however the highest percentage is existed in Marinas Turbo 51.81 micro gram/100 ml and the lowest percentage is existed in XXX L Flash Red 1.89 micro gram/100 ml. Research has shown that energy drinks have negative effects on their users , especially the youth.A survey is done on a sample of 130 people in Alqadmous – Tartous. No alcohol is found in XXX L Flash Red and Power Horse, but it was found in Marinas Turbo.

Downloads

Published

2016-07-21

How to Cite

1.
منصور أ. التحديد الكمي للكافئين في بعض مشروبات الطاقة المتوفرة في سوريا والكشف عن وجود الكحول فيها. Tuj-hlth [Internet]. 2016Jul.21 [cited 2024Apr.24];37(3). Available from: https://journal.tishreen.edu.sy/index.php/hlthscnc/article/view/1774

Issue

Vol. 37 No. 3 (2015): العلوم الصحية

Section

Articles

License

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

The authors retain the copyright and grant the right to publish in the magazine for the first time with the transfer of the commercial right to Tishreen University Journal for Research and Scientific Studies - Health Sciences Series

 Under a CC BY- NC-SA 04 license that allows others to share the work with of the work's authorship and initial publication in this journal. Authors can use a copy of their articles in their scientific activity, and on their scientific websites, provided that the place of publication is indicted in  Tishreen University Journal for Research and Scientific Studies - Health Sciences Series   .  The Readers have the right to send, print and subscribe to the initial version of the article, and the title of  Tishreen University Journal for Research and Scientific Studies - Health Sciences Series  Publisher

journal uses a CC BY-NC-SA license which mean

You are free to:

  • Adapt — remix, transform, and build upon the material
  •  
  • The licensor cannot revoke these freedoms as long as you follow the license terms.

 

  • Attribution — You must give appropriate credit, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use.
  • NonCommercial — You may not use the material for commercial purposes.
  • ShareAlike — If you remix, transform, or build upon the material, you must distribute your contributions under the same license as the original.
  • No additional restrictions — You may not apply legal terms or technological measures that legally restrict others from doing anything the license permits.