Aiash, A., Ali, A. and Mohammad, A. 2014. دراسة تأثير ظروف التخزين (درجة الحرارة, مدة التخزين) على أهم خصائص البسطرمة المسوقة محلياً. Tishreen University Journal -Biological Sciences Series. 36, 2 (Mar. 2014).