Aiash, A., Mohammad, A. و Shaheen, L. 2018. دراسة تأثير إضافة دقيق فول الصويا على بعض الخواص الحسية والتغذوية للمرتديلا المصنعة من لحم بقري من الدرجة الثانية. مجلة جامعة تشرين للبحوث والدراسات العلمية- سلسلة العلوم البيولوجية. 40, 3 (2018).