Aiash, A., Mohammad, A., & Shaheen, L. (2018). دراسة تأثير إضافة دقيق فول الصويا على بعض الخواص الحسية والتغذوية للمرتديلا المصنعة من لحم بقري من الدرجة الثانية. مجلة جامعة تشرين للبحوث والدراسات العلمية- سلسلة العلوم البيولوجية, 40(3). استرجع في من https://journal.tishreen.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/4436