محمد ر.; سلمان ف.; جمل ن. دراسة أثر إضافة مطحون قشور البرتقال الناتجة عن تصنيع عصير البرتقال على أهم خصائص البسكويت فضلاً عن تحسين المُنتَج بإضافة إنزيم الإكزيلينيز. Tishreen University Journal -Biological Sciences Series, [S. l.], v. 38, n. 4, 2017. Disponível em: https://journal.tishreen.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/3005. Acesso em: 5 may. 2024.