محمد رامز, سلمان فؤاد, and جمل نورا. 2017. “دراسة أثر إضافة مطحون قشور البرتقال الناتجة عن تصنيع عصير البرتقال على أهم خصائص البسكويت فضلاً عن تحسين المُنتَج بإضافة إنزيم الإكزيلينيز”. Tishreen University Journal -Biological Sciences Series 38 (4). https://journal.tishreen.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/3005.