اسعيد مصطفى, علي علي, and صالح شذا. 2018. “تحضير قهوة مالت الشعير ودراسة بعض خصائصها الكيميائية ومقارنتها مع القهوة العادية من الناحية الحسية”. Tishreen University Journal -Biological Sciences Series 39 (5). https://journal.tishreen.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/4066.