Ayyash, Ali, Ali Ali, and Ahmad Mohammad. 2017. “دراسة أهم التغيرات في خصائص البسطرمة المسوقة محلياً خلال التخزين على درجتي حرارة مختلفتين”. Tishreen University Journal -Biological Sciences Series 38 (1). https://journal.tishreen.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/2664.