Aiash, Ali, Ahmad Mohammad, and Lina Shaheen. 2018. “دراسة تأثير إضافة دقيق فول الصويا على بعض الخواص الحسية والتغذوية للمرتديلا المصنعة من لحم بقري من الدرجة الثانية”. Tishreen University Journal -Biological Sciences Series 40 (3). https://journal.tishreen.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/4436.