عزيزية عبد الحكيم. 2019. “تأثير المعاملة بحمض الفيوماريك وحمض اللبن في المحتوى الميكروبي والصفات الحسية لعجينة لحم البقر المفروم خلال التخزين المبرد”. Tishreen University Journal -Biological Sciences Series 32 (2). https://journal.tishreen.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/6070.