Aiash, A., Mohammad, A. و Shaheen, L. (2018) "دراسة تأثير إضافة دقيق فول الصويا على بعض الخواص الحسية والتغذوية للمرتديلا المصنعة من لحم بقري من الدرجة الثانية", مجلة جامعة تشرين للبحوث والدراسات العلمية- سلسلة العلوم البيولوجية, 40(3). موجود في: https://journal.tishreen.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/4436 (تاريخ الوصول: 18مايو2024).