A. Aiash, A. Mohammad, and L. Shaheen, “دراسة تأثير إضافة دقيق فول الصويا على بعض الخواص الحسية والتغذوية للمرتديلا المصنعة من لحم بقري من الدرجة الثانية”, Tuj-bio, vol. 40, no. 3, Nov. 2018.