تركماني ع. و درويش ر., "تقييم الممارسات الحالية في مسلخ حماه البلدي وسبل تطويره من خلال تطبيق نظام تحليل المخاطر لنقاط التحكم الحرجة", Tuj-bio, م 34, عدد 5, 2019.