عزيزية ع. ا. “تأثير المعاملة بحمض الفيوماريك وحمض اللبن في المحتوى الميكروبي والصفات الحسية لعجينة لحم البقر المفروم خلال التخزين المبرد”. Tishreen University Journal -Biological Sciences Series, vol. 32, no. 2, Jan. 2019, https://journal.tishreen.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/6070.