عزيزية عبد الحكيم. “تأثير المعاملة بحمض الفيوماريك وحمض اللبن في المحتوى الميكروبي والصفات الحسية لعجينة لحم البقر المفروم خلال التخزين المبرد”. Tishreen University Journal -Biological Sciences Series 32, no. 2 (January 9, 2019). Accessed May 21, 2024. https://journal.tishreen.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/6070.