محمد ر, سلمان ف, جمل ن. دراسة أثر إضافة مطحون قشور البرتقال الناتجة عن تصنيع عصير البرتقال على أهم خصائص البسكويت فضلاً عن تحسين المُنتَج بإضافة إنزيم الإكزيلينيز. Tuj-bio [Internet]. 2017Aug.13 [cited 2024Nov.25];38(4). Available from: https://journal.tishreen.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/3005