عزيزية عا. تأثير المعاملة بحمض الفيوماريك وحمض اللبن في المحتوى الميكروبي والصفات الحسية لعجينة لحم البقر المفروم خلال التخزين المبرد. Tuj-bio [Internet]. 2019Jan.9 [cited 2024Nov.25];32(2). Available from: https://journal.tishreen.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/6070