The Economies of olive plantation, production and processing in The Syrian coast (Economic feasibility of an olive oil press)

Authors

  • Mohammad Saker

Abstract

Olive plantation is one of the most common tree plantations in the Syrian coast, and it covers the biggest percentage of cultivable lands in it. This study focuses on this plantation, its spread and expansion horizontally and vertically, since it has many forward and backward linkages with other sectors, especially food industries. And it also focuses on marketing aspects and problems which face this sector concerning price and quality in home and abroad to make it more accessible to foreign markets and to increase its exports and foreign exchange earnings.

The study concludes that it is necessary to invest in developing the production, processing and marketing of olive and its oil, and to launch a trade mark to promote this vital product.

اقتصادية زراعة وإنتاج الزيتون وتصنيعه في الساحل السوري

(الجدوى الاقتصادية لمعصرة زيتون)

تعد زراعة الزيتون من أكثر الزراعات الشجرية انتشاراً في الساحل السوري, كما أنّ زراعته تشكل النسبة الأكبر من مساحة الأراضي الصالحة للزراعة. وقد ركز البحث على الاهتمام بهذه الزراعة وانتشارها وتوسعها أفقياً ورأسياً, لما لهذا القطاع من ترابطات أمامية وخلفية مع القطاعات الأخرى وخاصة بالنسبة للصناعات الغذائية. كما تمّ التركيز على النواحي التسويقية والمشاكل التي يتعرض لها داخلياً وخارجياً من حيث الجودة والسعر, وذلك من أجل إمكانية النفاذ إلى الأسواق الخارجية وزيادة التصدير وتحقيق عائداً من العملة الصعبة, وضرورة القيام بالاستثمارات اللازمة لتطوير الإنتاج والتصنيع والتسويق, وتوفير قاعدة بيانات عن الزيتون وزيت الزيتون على شبكة الانترنت ووضع علامة تجارية للتعريف بهذا المنتج الحيوي.

إنّ زراعة الزيتون وإنتاجه وتصنيعه في سورية بشكل عام وفي الساحل السوري بشكل خاص ذات أهمية اقتصادية واجتماعية وبيئية وثقافية هامة على المستوى المحلي والوطني, ويمكنه توفير العديد من فرص العمل, وأن يساهم مساهمة فعالة في الناتج المحلي والقومي.

Downloads

Published

2018-09-25

How to Cite

1.
Saker M. The Economies of olive plantation, production and processing in The Syrian coast (Economic feasibility of an olive oil press). Tuj-econ [Internet]. 2018Sep.25 [cited 2025Jan.30];39(3). Available from: https://journal.tishreen.edu.sy/index.php/econlaw/article/view/3935

Issue

Vol. 39 No. 3 (2017): العلوم الاقتصادية والقانونية

Section

Articles

License

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

  • The authors retain the copyright and grant the right to publish in the magazine for the first time with the transfer of the commercial right to Tishreen University Journal of Research and Scientific Studies - Economic and Legal Sciences

     Under a CC BY- NC-SA 04 license that allows others to share the work with of the work's authorship and initial publication in this journal. Authors can use a copy of their articles in their scientific activity, and on their scientific websites, provided that the place of publication is indicted in  Tishreen University Journal of Research and Scientific Studies - Economic and Legal Sciences   .  The Readers have the right to send, print and subscribe to the initial version of the article, and the title of Tishreen University Journal of Research and Scientific Studies - Economic and Legal Sciences Publisher

  • journal uses a CC BY-NC-SA license which mean

    You are free to:

    • Adapt — remix, transform, and build upon the material
    •  
    • The licensor cannot revoke these freedoms as long as you follow the license terms.

  • Attribution — You must give appropriate credit, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use.

  • NonCommercial — You may not use the material for commercial purposes.

  • ShareAlike — If you remix, transform, or build upon the material, you must distribute your contributions under the same license as the original.

  • No additional restrictions — You may not apply legal terms or technological measures that legally restrict others from doing anything the license permits.