ألفين ف, صطوف م, زهرة ر. العلاقة بين الخصائص التكنولوجية والريولوجية لبعض أجهزة اختبار العجين. Tuj-eng [Internet]. 2019Jan.30 [cited 2024May4];33(2). Available from: https://journal.tishreen.edu.sy/index.php/engscnc/article/view/7293