Mohammad, Ahmad, Syrian Arab Republic

• Tishreen University Journal -Biological Sciences Series Vol. 36 No. 2 (2014): العلوم البيولوجية - Articles
  دراسة تأثير ظروف التخزين (درجة الحرارة, مدة التخزين) على أهم خصائص البسطرمة المسوقة محلياً
  Abstract  PDF
• Tishreen University Journal -Biological Sciences Series Vol. 40 No. 3 (2018): العلوم البيولوجية - Articles
  دراسة تأثير إضافة دقيق فول الصويا على بعض الخواص الحسية والتغذوية للمرتديلا المصنعة من لحم بقري من الدرجة الثانية
  Abstract  PDF
• Tishreen University Journal -Biological Sciences Series Vol. 38 No. 1 (2016): العلوم البيولوجية - Articles
  دراسة أهم التغيرات في خصائص البسطرمة المسوقة محلياً خلال التخزين على درجتي حرارة مختلفتين
  Abstract  PDF