تأثير بعض المواد الكيميائية في نوعية ثمار البرتقال أبو سرة ومدى تحملها لشروط التخزين.

Authors

  • جرجس مخول
  • علي علي
  • يارا جبيلي

Abstract

نفذ البحث خلال عامي 2011-2010 على أشجار البرتقال أبو سرة بعمر (15) سنة صنف Washington navel  مطعمة على أصل الزفير (النارنج) في قرية الهنادي بمحافظة اللاذقية برشها بمادة نترات البوتاسيوم واليوريا وكلوريد الكالسيوم بهدف تحديد معاملات ما قبل القطاف وبعده المناسبة للحصول على أكبر إنتاج وأفضل نوعية للثمار. وكانت النتائج على الشكل الآتي:

1-  أدت معاملات ما قبل القطاف إلى زيادة واضحة في متوسط وزن الثمرة، إذ بلغ أعلى متوسط لوزن الثمرة في معاملة نترات البوتاسيوم 5% +  CaCl22% (304.98غ) وتفوقت معنوياً على بقية المعاملات.

2-  أظهرت معاملة (نترات البوتاسيوم5% +  CaCl22%) قبل القطاف ومعاملة ( CaCl22%) بعد القطاف أعلى القيم بالنسبة لصلابة الثمار (0.32؛ 0.36 كغ/سم2) على التوالي بعد أربعة أشهر من التخزين، وبينت نتائج التحليل الإحصائي وجود فرق معنوي بين هاتين المعاملتين والمعاملات الأخرى.

3-  أظهرت معاملة (اليوريا2% +  CaCl22%) قبل القطاف ومعاملة ( CaCl2 6%) بعد القطاف أعلى محتوى من فيتامين C بعد أربعة أشهر من التخزين (40.97 : 41.14 ملغ/100 مل عصير) على التوالي، وبينت نتائج التحليل الإحصائي وجود فرق معنوي بين كل من هاتين المعاملتين والمعاملات الأخرى ضمن الموعد الواحد.

 

This research was conducted during 2010-2011 growing seasons on 15 years old trees of “Washington Navel” variety grafted on Citrus aurantium (sour orange) stock and planted in the village of “Al-hinnady” in Lattakia. To determine the appropriate pre-harvest and post-harvest treatments to get the most production and better quality of fruits.

The results were as follows:

  1. Fruit weight was affected clearly by pre-harvest treatments especially (Potassium nitrate 5% + CaCl2 2%) which gave the highest value (304.98 g), and showed significant on other treatment .
  2. Pre-harvest treatment (Potassium nitrate 5% + CaCl2 2%) and post-harvest treatments (CaCl2 2%) showed the highest values of fruit firmness (0.32; 0.36 kg/cm2, and the results of statistical analysis showed any significant differences between the two treatments and the other treatments.
  3. Pre-harvest treatment (Urea 2% + CaCl2 2%) and post-harvest treatments (CaCl2 2%) showed the highest content of vitamin C (40.97; 41.14 mg/100ml), and the results of statistical analysis show significant differences between the two treatments and the other treatments.

Downloads

Published

2013-07-09

How to Cite

مخول ج., علي ع., & جبيلي ي. (2013). تأثير بعض المواد الكيميائية في نوعية ثمار البرتقال أبو سرة ومدى تحملها لشروط التخزين. Tishreen University Journal -Biological Sciences Series, 35(6). Retrieved from https://journal.tishreen.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/173

Issue

Vol. 35 No. 6 (2013): العلوم البيولوجية

Section

Articles

License

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

The authors retain the copyright and grant the right to publish in the magazine for the first time with the transfer of the commercial right to the Tishreen University Journal for Research and Scientific Studies - Biological Sciences Series   

 Under a CC BY- NC-SA 04 license that allows others to share the work with of the work's authorship and initial publication in this journal. Authors can use a copy of their articles in their scientific activity, and on their scientific websites, provided that the place of publication is indicted in Tishreen University Journal for Research and Scientific Studies - Biological Sciences Series  .  The Readers have the right to send, print and subscribe to the initial version of the article, and the title of Tishreen University Journal for Research and Scientific Studies - Biological Sciences Series    Publisher

journal uses a CC BY-NC-SA license which mean

You are free to:

  • Adapt — remix, transform, and build upon the material
  •  
  • The licensor cannot revoke these freedoms as long as you follow the license terms.

 

  • Attribution — You must give appropriate credit, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use.
  • NonCommercial — You may not use the material for commercial purposes.
  • ShareAlike — If you remix, transform, or build upon the material, you must distribute your contributions under the same license as the original.
  • No additional restrictions — You may not apply legal terms or technological measures that legally restrict others from doing anything the license permits.

Most read articles by the same author(s)

1 2 3 4 5 6 > >>