تحديد نزر عنصري النحاس والرصاص في نسج مختلفة لسمك الغريبة (Seganidae) Siganus rivulatus في الجزء الجنوبي من مياه الساحل السوري ومدى صلاحيته للاستهلاك البشري.

المؤلفون

  • أديب سعد جامعة تشرين
  • فينا حمود جامعة طرطوس
  • يانا سليمان جامعة تشرين

الملخص

تضمنت الدراسة الحالية قياس تراكيز كل من  النحاس (Cu) والرصـاص (Pb) في عضلات وكبد النوع السمكي الاقتصادي الغريبة (Forsskål & Niebuhr, 1775)   Siganus rivulatus، التي تم جمعها من ثلاثة مواقع في الساحل السوري تتباين بدرجة تلوثها خلال الفترة من آب  2019 إلى أيار  2020، بهدف معرفة تراكيز هذين العنصرين في أنسجة هذه الأسماك وانتقالها ضمن السلسلة الغذائية ثم وصـولها الـى الانسان.  

كانت تراكيز كلا العنصرين المدروسين النحاس والرصاص أخفض في العضلات وفق متوسط (0.636 و0.0185 ميكروغرام / غرام وزن رطب) على التوالي، مقارنة مع الكبد  وفق متوسط (40.48 و 0.179 ميكروغرام / غرام وزن رطب) على التوالي.

لُحظت تغيرات في تراكيز عنصري (النحاس والرصاص) حسب مناطق الاعتيان.

سَجلت تراكيز كل من النحاس والرصاص في العضلات قيماً ضمن الحدود المسموح بها من قبل منظمة الزراعة والأغذية العالمية، ولذلك فهي لا تشكل خطراً على صحة الانسان المستهلك النهائي لها.

السير الشخصية للمؤلفين

أديب سعد، جامعة تشرين

أستاذ في قسم العلوم الأساسية- كلية الزراعة

 

فينا حمود، جامعة طرطوس

 

أستاذ مساعد في قسم علم الحياة - كلية العلوم

يانا سليمان ، جامعة تشرين

 

طالبة دراسات عليا (دكتوراه)، قسم الإنتاج الحيواني كلية الزراعة

التنزيلات

منشور

2022-06-06

كيفية الاقتباس

سعد . أ., حمود . ف. ., & سليمان ي. . (2022). تحديد نزر عنصري النحاس والرصاص في نسج مختلفة لسمك الغريبة (Seganidae) Siganus rivulatus في الجزء الجنوبي من مياه الساحل السوري ومدى صلاحيته للاستهلاك البشري. مجلة جامعة تشرين للبحوث والدراسات العلمية- سلسلة العلوم البيولوجية, 44(2), 119–132. استرجع في من https://journal.tishreen.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/12418

إصدار

مجلد 44 عدد 2 (2022): مجلة جامعة تشرين للبحوث والدراسات العلمية-سلسلة العلوم البيولوجية

القسم

Articles

الرخصة

Creative Commons License

هذا العمل مرخص بموجب Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

  • يحتفظ المؤلفون بحقوق النشر ويمنحون حق النشر في المجلة لأول مرة مع نقل الحقوق التجارية إلى  مجلة جامعة تشرين للبحوث والدراسات العلمية-سلسلة العلوم البيولوجية  بموجب الترخيص CC BY-NC-SA 04 الذي يسمح للأخرين بمشاركة العمل مع الإقرار بتأليف العمل والنشر الأولي في هذه المجلة. يمكن للمؤلفين أن يستخدموا نسخة من مقالاتهم في نشاطهم العملي وعلى مواقع علمية خاصة بهم على أن يتم الإشارة إلى مكان النشر في  مجلة جامعة تشرين للبحوث والدراسات العلمية-سلسلة العلوم البيولوجية  ويمتلك القراء الحق بنسخ ونقل من المقالات والمزج والإضافة إلى اعمالهم العلمية والاستشهاد مع ذكر  مجلة جامعة تشرين للبحوث والدراسات العلمية-سلسلة العلوم البيولوجية  الناشر .

  • المجلة تستخدم ترخيص CC BY-NC-SA مما يعني
  • الإسناد - يجب عليك منح الائتمان المناسب ، وتقديم ارتباط إلى الترخيص ، وبيان ما إذا تم إجراء تغييرات.
  • يمكنك القيام بذلك بأي طريقة معقولة ، ولكن ليس بأي طريقة توحي بأن المرخص يؤيدك أو يؤيد استخدامك.
  • غير تجاري - لا يجوز لك استخدام المواد لأغراض تجارية -
  • . ShareAlike إذا قمت بإعادة مزج المواد أو تحويلها أو البناء عليها ، فيجب عليك توزيع مساهماتك بموجب نفس الترخيص مثل الأصل. لا قيود إضافية - لا يجوز لك تطبيق الشروط القانونية أو التدابير التكنولوجية التي تقيد الآخرين قانونًا من فعل أي شيء يسمح به الترخيص
  • .