تقنية جديدة باستخدام Arduino والمكثفات السعوية لتقليل هدر زيت الزيتون في المعاصر العاملة في الساحل السوري

المؤلفون

  • مخائيل مخول جامعة تشرين
  • مناف سليمان جامعة تشرين
  • محمد محمد جامعة تشرين

الملخص

تم في هذا البحث تصميم نظام لمراقبة جودة انتاج زيت الزيتون داخل المنشأت الصناعية لضمان الجودة وتقليل الهدر الحاصل في النواتج الثانوية فضلا عن توفير الوقت والجهد في تدريب الافراد وتمكين المستهلكين والمنتجين في تقييم جودة الزيت ومعرفة كمية الهدر بسرعة وسهولة دون الحاجة الى معدات وأجهزة معقدة وخبرات مختصة لاتخاذ الإجراءات التصحيحية اللازمة.

لتصميم النظام المناسب تم العمل وفقا لاتجاهين، الاتجاه الاول يشمل عمليات المعايرة وجمع المعلومات والاتجاه الثاني خاص بعمليات المراقبة وتخزين وإظهار البيانات التي تم قياسها.

يعتبر النظام المقترح طريقة جديدة في مراقبة جودة انتاج زيت الزيتون، حيث يحوي على مكثف مصمم بأبعاد وقياسات خاصة ليعمل مع دارة تحكم خاصة لقياس ثابت عازليه زيت الزيتون وتحديد جودته (كمية الماء الموجودة في الزيت) وتقليل هدر زيت الزيتون في مياه زيت الزيتون الناتج من المعاصر (كمية الزيت الموجودة في مياه زيت الزيتون) وإظهار النتائج مباشرة على شاشة الاظهار الكريستالية بالإضافة على واجهة الاظهار Lab View والتي يمكن من خلالها عرض المعلومات المقاسة بتنسيق سهل القراءة والتخزين والمراقبة عن بعد. تم استخدام البيئة البرمجية Arduino IDE لبرمجة المتحكم. كما تم استخدام بروتوكول الاتصال UART لتحقيق عملية الاتصال بين المتحكم الذكي والواجهة البرمجية.

بينت نتائج الاختبار مقارنة بقيم المعايرة التي تم اجراؤها ان النظام المصمم يتمتع بالسرعة والدقة والكفاءة العالية في مراقبة جودة انتاج زيت الزيتون.

التنزيلات

منشور

2023-09-20

كيفية الاقتباس

مخائيل مخول, مناف سليمان, & محمد محمد. (2023). تقنية جديدة باستخدام Arduino والمكثفات السعوية لتقليل هدر زيت الزيتون في المعاصر العاملة في الساحل السوري. مجلة جامعة تشرين للبحوث والدراسات العلمية- سلسلة العلوم البيولوجية, 45(4), 299–315. استرجع في من https://journal.tishreen.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/16090

إصدار

مجلد 45 عدد 4 (2023): مجلة جامعة تشرين للبحوث والدراسات العلمية-سلسلة العلوم البيولوجية

القسم

أبحاث طلاب الماجستير

الرخصة

Creative Commons License

هذا العمل مرخص بموجب Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

  • يحتفظ المؤلفون بحقوق النشر ويمنحون حق النشر في المجلة لأول مرة مع نقل الحقوق التجارية إلى  مجلة جامعة تشرين للبحوث والدراسات العلمية-سلسلة العلوم البيولوجية  بموجب الترخيص CC BY-NC-SA 04 الذي يسمح للأخرين بمشاركة العمل مع الإقرار بتأليف العمل والنشر الأولي في هذه المجلة. يمكن للمؤلفين أن يستخدموا نسخة من مقالاتهم في نشاطهم العملي وعلى مواقع علمية خاصة بهم على أن يتم الإشارة إلى مكان النشر في  مجلة جامعة تشرين للبحوث والدراسات العلمية-سلسلة العلوم البيولوجية  ويمتلك القراء الحق بنسخ ونقل من المقالات والمزج والإضافة إلى اعمالهم العلمية والاستشهاد مع ذكر  مجلة جامعة تشرين للبحوث والدراسات العلمية-سلسلة العلوم البيولوجية  الناشر .

  • المجلة تستخدم ترخيص CC BY-NC-SA مما يعني
  • الإسناد - يجب عليك منح الائتمان المناسب ، وتقديم ارتباط إلى الترخيص ، وبيان ما إذا تم إجراء تغييرات.
  • يمكنك القيام بذلك بأي طريقة معقولة ، ولكن ليس بأي طريقة توحي بأن المرخص يؤيدك أو يؤيد استخدامك.
  • غير تجاري - لا يجوز لك استخدام المواد لأغراض تجارية -
  • . ShareAlike إذا قمت بإعادة مزج المواد أو تحويلها أو البناء عليها ، فيجب عليك توزيع مساهماتك بموجب نفس الترخيص مثل الأصل. لا قيود إضافية - لا يجوز لك تطبيق الشروط القانونية أو التدابير التكنولوجية التي تقيد الآخرين قانونًا من فعل أي شيء يسمح به الترخيص
  • .