استخلاص وتحديد الأميغدالين في بذور بعض اللوزيات الوردية السورية (اللوز الحلو، اللوز المر والمشمش) باستخدام الكروماتوغرافيا السائلة ذات الأداء العالي بالطور العكوس (RP-HPLC).

الملخص

تم في هذا البحث استخلاص وتحديد مركب الأميغدالين في بذور بعض ثمار اللوزيات الوردية (اللوز الحلو، اللوز المر والمشمش)، باستخدام الكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء بالطور العكوس (RP-HPLC) مع كاشف الأشعة فوق البنفسجية (DAD) على عمود C18، وطور متحرك (ماء: ميتانول 40:60 v/v). أنجز الاستخلاص بطريقة النقع بالتقطير المرتد واستخدم نوعين من المذيبات (الماء، الايتانول) مع التسخين لفترات زمنية ودرجات حرارة مختلفة. أجريت القياسات بعد تحقيق الشروط المثالية لعمليات التحليل الكروماتوغرافي التي أظهرت خطية بمعامل ارتباط    r=0.999 وحدود كشف LOD وLOQ   للأميغدالين ( (5.72 mg/lو( 19.07 mg/l) على التوالي واسترجاعية ( 100.17±1.68% )  وانحراف النسبي المئوي (1.45 – 0.12%).

أوضحت النتائج ان النقع لمدة 100 min عند درجة الحرارة ( 100ºC في الماء المقطر و 78.5ºC في الايتانول ) اعطى اعلى مردود سواء مع المستخلصات المائية أو الكحولية بالمقارنة مع درجات الحرارة الأقل، كما سجلت المستخلصات الكحولية المردود الأكبر بالمقارنة مع المستخلصات المائية.

اظهرت نتائج التحليل فرق غير متوقع في محتوى الأميغدالين بين اللوز المر3.044g/100g)) ونوى بذور المشمش المرة (3.924g/100g ) أما في اللوز الحلو فكان 1.144g/100g) ) وهو الأقل وهذا متوقع حيث لا طعم واضح للاميغدالين المر فيه رغم وجوده.